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助力无人零售新风尚,番茄鲜生致力营造优质消费者体验

来源:未知 作者:梓良印象 人气: 发布时间:2017-12-18
摘要:【中国,上海】如果说2016年共享概念引爆了资本市场,那么2017年便可以称为无人零售元年。7月阿里淘咖啡的开张在新零售领域掀起一阵无人零售热潮,随后无人零售便以各种形式落地扩张,呈星火燎原之势。 中商产业研究院权威发布的《2017年中国无人货架市场前

【中国,上海】如果说2016年“共享”概念引爆了资本市场,那么2017年便可以称为“无人零售”元年。7月阿里“淘咖啡”的开张在新零售领域掀起一阵无人零售热潮,随后无人零售便以各种形式落地扩张,呈星火燎原之势。

  中商产业研究院权威发布的《2017年中国无人货架市场前景研究报告》显示,截止到9月末,已经有至少16家无人货架公司获得投资。“番茄鲜生”作为其中的佼佼者和革新者,倍受关注。它不仅抓住了行业先机提前入局,还敢于将更高端的商业模式投入应用,传递了出众的智能技术和远大的商业格局。

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  实力团队,推进新零售模式升级

  番茄鲜生核心团队来自主流互联网公司,成立数月便获得国内多家雄厚资本投资。9月底与“果小美”实现战略合并,强强联合,而后迅速累计融资达5亿元人民币,奠定了在无人零售行业的稳固地位。

  当无人便利店、无人货架概念刚刚兴起,还未遍地开花,番茄鲜生已洞察到新零售市场细分化及专业化的重要性,并提出切入无人零售领域中相当具潜力的未开发区块——“智能鲜食货柜”。

  从常规无人货架只销售长保食品的模式中脱颖而出,升级为主打生鲜类短保食品的全品类运营,同时应用了人工智能收银结算“RFID+视频识别+压力传感”等技术手段。不仅通过技术手段将办公室零售场景的产品体验做到完善,更补充了办公室以外的零售场景。番茄鲜生作为探索智能技术与无人零售领域相结合的佼佼者,势必将发挥更大的价值。

  重视市场需求,以消费者体验为先

  准备充分的前期市场调研及多城市无人货架铺设,为番茄鲜生的全新规划奠定基础。从对新事物接受度较高的一二线城市CBD商圈办公室入手,逐渐向三四线城市铺开的策略,就目前看来,顺应了趋势和市场的需求,且收到了良好的用户反馈。

  番茄鲜生注重点位的铺垫,更在意消费数据的整理分析。从点位布局入手,深挖无人零售行业的特色与不足,不断对自有产品进行改进与升级;在供应链覆盖范围、内置商品选品、移动支付手段等方面进行多次模拟场景实验,进行真实消费者口碑调研,从而实现最终的消费者体验优化。尽管无人零售市场有着千亿量级的发展空间,但是番茄鲜生认为,最终能决定成败的,便是以需求多方面覆盖、场景再升级为目标的高品质消费体验。

  整合高科技供应链,彰显雄厚实力

  在番茄鲜生智能鲜食货柜的每一次自助购物,都是一次愉快的高科技体验:扫码开门,取物关门,自动结算,仅需三步便已完成一次流畅的购物,背后是一条高科技整合供应链在发挥作用。

  首先是新鲜,鲜食货柜结合了现代发达的人工智能与冷藏技术,经过反复测试,可实现自动温度调节;而后方供应链内的生鲜冷库则覆盖了冷冻、冷藏、恒温等不同温层,采取全自动湿度控制,实现了不同品类的多层次储存需求以及适宜状态和口感;专业冷链配送,确保补货全程可在妥当保存温度下进行。

  然后是智能,不断突破技术壁垒,简化用户购买的操作流程。而且全程后台追踪,随时了解销售状况,确保了及时补货,临保食品立即下架;通过数据系统的构建和筛选,准确掌握不同目标区域的消费者口味,对选品进行客制化调整。

  再是食品安全,所售生鲜餐由中央厨房按照统一规范加以批量生产,专业的品质管理与品控团队,保证生鲜餐的高品质和稳定性。

  兼顾了上述优势,还考虑到现代白领对营养成分的需求,番茄鲜生在选品上亦是高标准严要求,基于营养学原理的选品颇具匠心。从便当水果,到咖啡酸奶,至卤味小食,确保覆盖到蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等,以实现营养多方面均衡,另外加入地域性特色食品或网红商品,营造新鲜感。

  引导新型消费观,践行品质生活新概念

  番茄鲜生不只执着于“把更多生鲜放在智能设备里贩售”,它真正要做的是为消费者带来一种更全面立体的品质生活,让追求品质成为所覆盖用户的日常习惯。

  即便新零售已进入飞速发展期,番茄鲜生始终认为,不局限于模式及渠道的创新,稳扎稳打强力优化用户消费体验,想消费者所想,做消费者所需,为消费者搭建更高规格的消费场景,进一步增强黏性,提升用户留存率,才是在新零售赛道上长盛不衰的关键。

责任编辑:梓良印象