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火锅店装修

北京火锅店装修设计需要了解哪些细节

北京火锅店装修设计需要了解哪些细节

开一家北京火锅店,能吸引人的不仅是里面的底料蘸酱多么好吃,内部的环境设计也是吸引顾客的主要原因,所以我们要把握好北京火锅店装修风格及它的预算费用。下面,小编给大家分析一下北京火锅店装修预算大约多少钱?

一、北京火锅店装修预算

1、北京火锅店装修费用

小北京火锅店多半都是加盟店,面积有大有小的。拿100平米的北京火锅店装修为说吧,平均一个平方的投资大概在600元左右,其中包括装修费用、设备、人工等。

2、100平方米北京火锅店装修费用

厨房设备2万元,前厅设备2万元,餐桌、餐椅1.2万元,用品用具1万元,广告宣传1万元,装修费用8万元,人工工资1.2万元,合计16.4万元。

3、200平方米北京火锅店装修费用

厨房设备3万元,前厅设备3万元,餐桌、餐椅1.8万元,用品用具1.5万元,广告宣传1万元,装修费用12万元,人工工资2.5万元,合计24.8万元。

4、300平方米北京火锅店装修费用

厨房设备4万元,前厅设备4万元,餐桌、餐椅2.4万元,用品用具2万元,广告宣传1万元,装修费用18万元,人工工资3万元,合计34.4万元。

5、400平方米北京火锅店装修费用

厨房设备5万元,前厅设备4万元,餐桌、餐椅3万元,用品用具2.5万元,广告宣传1万元,装修费用24万元,人工工资3.5万元,合计43万元。

二、北京火锅店装修风格

1、中式风格

中式风格的北京火锅店装修设计,越来越多的生活在都市中人们更多的喜欢中式风格的北京火锅店,中式屏风将北京火锅店的空间进行划分,青砖灰瓦白墙映衬者火红的宫灯,配以火锅的热腾,从而营造出一个宁静中不乏喧嚣的北京火锅店装修设计氛围。

2、工业风格

工业风格的北京火锅店装修设计,工业风以其鲜明的工业元素特色,独具表现张力,受到了需要年轻食客的喜爱,钢管、机械零件、铁桶等工业元素配合深灰色的北京火锅店装修整体色调打造出一个粗狂中略带婉约的北京火锅店装修设计效果。

3、田园风格

田园风格的北京火锅店店装修设计,绿色、自然、健康是人们在满足了基本的物质需要中所追求的饮食文化,其装修往往在空间设计中多以自然田园风的融入位置。

绿色植物在北京火锅店中进行大量的布局设计,可以用作空间的分割 ,也可以用作空间的装饰点缀,配合暖色系的灯光设计氛围,从而打造出一个轻松中少许温馨的北京火锅店装修画面。

三、北京火锅店装修设计要点

1、装修风格

北京火锅店的装修与其他店面装修一样,装修的结果是为经营服务的。所以我们首先要通过装修风格来达到吸引顾客的效果。对北京火锅店设计方案的视觉效果和主题风格等,仔细推敲是否能吸引顾客。

2、选择材料

当装修风格确定之后,就要根据方案确定选材,要把握好效果图与实际情况的差距,尽最大能力还原理想的效果。选材还要注意材料大气有特色,细节处要考虑到顾客群体的喜好和习惯。

选材不能过于节省费用,一分钱一分货,要达到质量标准。因为是北京火锅店,所以还需要注意到油烟蒸汽等问题,选材时选择易清理的材料,少选布制品。

3、新风系统

北京火锅店客流量一般比较大,舒适的用餐环境很重要,所以新风系统非常关键。在选择排气的离心机时,功率一定要够大,让空气流通更快速。

4、顾客的安全隐患

餐饮类的地板容易沾上油烟,一不小心可能就会让客户摔倒,这是非常需要重视的安全隐患,在装修北京火锅店时,要铺设防滑地板砖,另外因为有北京火锅店需要客户自取食材,需要频繁走动,所以桌子的角需要做圆滑处理,避免磕碰,特别是小孩子。

5、家具

北京火锅店的家具需要配合餐厅的整体风格和色调。桌子和椅子的高度也要协调好舒适性,让顾客用餐更舒服。如果是设置卡座类的沙发则需要注意不要与桌子距离太远,影响用餐。

6、大厅设计

大厅是火锅一张名片,也是最能体现品牌价值的地方。设计考虑到顾客等餐区与就餐区之间的协调,注意好就餐区的空间划分,走道要考虑到服务员上餐推车等是否流通顺畅。

7、厨房

厨房的功能设计特别是操作部分要规划好,厨房中能做到有序操作。排水槽的设置,划分好名厨和暗厨。

8、人性化设计

北京火锅店内的设计要充分的利用有限的空间,合理安排,做到既不浪费空间,也不会太拥挤。一些有特色的点缀装饰也可以为北京火锅店的装修增加个性特色。

9、整体布局

北京火锅店的面积都是不同的,所以要充分利用空间放置桌椅,不要看起来拥挤,如果是圆桌最好是居中放,条桌就靠墙,靠窗,这样才可以充分的利用面积。

如果有条件的话可以设置单间,这样可以放大桌子,椅子与桌子应该是配套的,为了美观与摆放。北京火锅店装修注意事项有哪些?落台既是储藏柜也是工作台,柜内可以存放餐具,酒水以及其他用品也可以放在柜面上。

10、餐厅的通道

餐厅布局时也要考虑到营业面积,还有客人是否方便进出,或者是能否打扰到客人,一般一个客人落座的尺寸是50厘米,而通道的尺寸为100厘米。

服务员的动线餐厅中服务员的支线长度与它的工作效率有关,原则上自然是越短越好,一个方向的作业不能太集中,减少不必要的曲折,在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

11、天然气

北京火锅店的天然气、输气管以预留检查修理的位置,但是在装修时不能让客人看到这些东西,如果是液化气瓶,那么应该摆在桌下,摆放气灶开关方向也要方便服务员来调节火候,也要方便客户调节火候,另外,室内应配置足够的消防器材。
 

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